New-20%
Parambariya Arisi Kanji Mix – 250
sivappu arisi, maapilai samba arisi, karunguruvai, poongar, karuppu kavuni, moongil arisi, kullakar.
Health Benefits & Uses
-
Stamina & Physical Vitality: Powered by Mappillai Samba and Moongil Arisi (bamboo rice), known traditionally for boosting muscle strength, vitality, and joint health.
-
Immunity & Cellular Health: Karuppu Kavuni (black rice) and Karunguruvai are loaded with anthocyanins, antioxidants, and minerals that boost natural immunity and help combat internal inflammation.
-
Hormonal & Women’s Wellness: Poongar and Kullakar rice varieties are traditionally used to regulate menstrual cycles, support postpartum recovery, and balance hormones.
-
Gut Health & Diabetes-Friendly: As a coarse broken grain (noi), it digests slowly, providing a low glycemic index, sustained energy release, and high dietary fiber for smooth digestion.
பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள்
-
உடல் பலம் மற்றும் நரம்பு உறுதி: மாப்பிள்ளை சம்பா மற்றும் மூங்கில் அரிசி உடலுக்கு அபரிமிதமான பலத்தையும், தசை வலிமையையும், மூட்டு உறுதிப்பாட்டையும் தரக்கூடிய பாரம்பரிய ரகங்கள்.
-
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி: கருப்பு கவுனி மற்றும் கருங்குருவை அரிசியில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலை அதிகரித்து நச்சுக்களை நீக்க உதவுகிறது.
-
பெண்களின் ஆரோக்கியம்: பூங்கார் மற்றும் குள்ளக்கார் அரிசிகள் ஹார்மோன் சமநிலையை சீராக்கவும், தாய்மார்களின் உடல் நலம் பேணவும், இடுப்பு எலும்பை வலுப்படுத்தவும் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
-
செரிமானம் மற்றும் சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: நொய் வடிவில் இருப்பதால் மெதுவாக செரித்து, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சட்டென உயர்த்தாமல் நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றலைத் தரும்.
₹120.00
Free Home Delivery
Cooking Instructions (Noi / Broken Rice Porridge)
Preparation time: 15–20 minutes | Servings: 2–3
-
Rinse & Soak: Rinse 1/2 cup of Parambariya Arisi Kanji Mix (Noi) once in clean water. Soak it in water for 10 to 15 minutes for faster and softer cooking.
-
Boiling (Open Pot or Pressure Cooker):
-
Open Pot Method: Bring 3 to 4 cups of water to a rolling boil in a pot or clay vessel. Add the soaked rice mix, add a pinch of salt, and simmer on medium-low flame for 15 to 20 minutes, stirring occasionally until the grains become soft and porridge-thick.
-
Pressure Cooker Method: Add the mix with 3 cups of water and a pinch of salt. Cook on medium flame for 3 to 4 whistles, then allow the steam to release naturally.
-
-
Serving Options:
-
Traditional Salted Buttermilk Kanji: Allow the porridge to cool to room temperature, stir in 1/2 cup of fresh churned buttermilk, crushed shallots (chinna vengayam), green chili, and curry leaves.
-
Warm Herbal Porridge: Stir in a splash of warm boiled milk or coconut milk with a hint of crushed cumin and pepper.
-
செய்முறை விளக்கம் (பாரம்பரிய அரிசி கஞ்சி நொய்)
செய்வதற்கு ஆகும் நேரம்: 15–20 நிமிடங்கள் | பரிமாறும் அளவு: 2–3 நபர்களுக்கு
-
ஊறவைத்தல்: 1/2 கப் பாரம்பரிய அரிசி கஞ்சி நொய்யை எடுத்து ஒரு முறை கழுவி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும் (விரைவாக வேக உதவும்).
-
வேகவைக்கும் முறை:
-
பாத்திரத்தில் வேகவைக்க: ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மண் சட்டியில் 3 முதல் 4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைத்த நொய் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அரிசி மென்மையாகும் வரை வேகவிடவும்.
-
குக்கரில் வேகவைக்க: குக்கரில் நொய்யுடன் 3 டம்ளர் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 3 முதல் 4 விசில் வரும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைத்து இறக்கவும்.
-
-
சுவைக்கேற்ப பரிமாறுதல்:
-
பழைய கஞ்சி / மோர் கஞ்சி: கஞ்சி ஆறியதும், அதனுடன் கடைந்த புளிப்பில்லாத மோர், நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பருகலாம்.
-
சூடான தேங்காய்ப்பால் கஞ்சி: சூடான கஞ்சியுடன் சிறிதளவு தேங்காய்ப்பால், சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து அருந்தலாம்.
-
| Weight | 250 g |
|---|
Customers reviews
Related products
New-10%
There are no reviews yet.